Cai Pou Neng; 菜圃蛋

Cai Pou neng; 菜圃蛋

Bahan:

segenggam 菜圃 Manis / asin (100-200gram)

4 telur ayam

sedikit garam

sedikit merica

sedikit penyedap rasa

3 siung cabe rawit potong

Sedikit minyak wijen

Cara Membuat:

1. Potong/ cincang kecil Chai pou, 菜圃

2. Kocok telur dengan sendok;

3. Masukkan garam, merica, dan penyedap rasa ke dalam telur dan kocok rata;

4. Masukkan Chai pou, 菜圃 Cincang, dan cabe  rawit cincang ke dalam telur;

5.Aduk telur hingga rata;

6. Panaskan minyak wijen dalam kuali;

7. Masukkan campuran telur, dan goreng hingga matang dan garing;

8. Sajikan bersama nasi atau bubur teochew mue, 潮州粥;

Catatan:

 Pou Neng; 菜圃 adalah bahan makanan dari sayur turnip yang diasinkan atau dimaniskan (PRESERVED TURNIP dalam bahasa Inggris), dan Biasanya dipakai Untuk campuran makanan.