Hae wan; 虾丸

Hae wan; 虾丸

Bahan:

*1 kg udang kupas;

*2 sendok besar tepung terigu;

* 1 sendok besar tepung sagu;

*10 siung bawang merah;

*10 siung bawang putih;

*sedikit merica;

*sedikit ketumbar halus;

*sedikit garam

*sedikit gula/penyedap rasa

*1 butir telur

* 1/2 liter minyak sayur

Cara Membuat:

1. Haluskan udang, bawang merah/putih dan Masukkan adonan dalam wadah;

2. Masukkan garam, merica, penyedap rasa dan ketumbar;

3. Aduk hingga rata;

4. Tambahkan 1 butir telur dan aduk kembali;

5. Tambahkan tepung

6. Setelah semua tercampur rata, goreng dalam kuali;

7. Angkat dan tiriskan;

8. Setelah dingin hidangkan bersama cuko pempek, atau dijadikan lauk pada nasi.