heh gerng / sio gerng; 虾卷 / 烧卷

heh gerng / sio gerng; 虾卷 / 烧卷 ( goreng crispy)

heh gerng / sio gerng; 虾卷 / 烧卷 ( digoreng biasa)

Bahan:

1 kg udang giling

1/2 kg daging ikan giling

3 batang seledri potong halus

2 sendok bawang putih giling

1/2 sendok garam halus

250 gram tepung sagu

Sedikit merica

1 butir telur kocok

Cara Memasak:

1. Campurkan udang dan ikan giling secara merata, 

2. Masukkan garam, merica, penyedap rasa dan aduk sampai rata;

3. Masukkan telur kocok dan aduk hingga rata

4. Tambahkan tempung dan aduk hingga rata;

5. Masukkan ke dalam loyang persegi dengan ketebalan sesuai selera;

6. Kukus adonan hingga matang;

7. Dinginkan dan kemudian potong dadu;

8. Dapat digoreng biasa, digoreng crispy atau dimakan begitu saja.

heh gerng / sio gerng; 虾卷 / 烧卷 ( sebelum dipotong -potong)