TAO GE CHA KIAM CHAI; 豆芽炒咸菜

TAO GE CHA KIAM CHAI; 豆芽炒咸菜

Bahan:

* 1/2 kg toge ( cambah)

*3 siung bawang putih cincang halus

*1 siung cabe merah panjang potong kecil

*1 siung cabe hijau panjang

*1 buah tomat potong dadu

* 2 batang kiam chai (sayur asin) yang diiris melintang

*sedikit garam

*sedikit penyedap rasa

*sedikit minyak sayur

*1 gelas air

Cara Memasak:

1. Masukkan minyak dalam kuali;

2. Masukkan bawang putih;

3. Masukkan cabe dan tomat;

4. Masukkan kiam chai (Sayur asin);

5. Masukkan toge dan aduk rata;

6. Masukkan garam, dan penyedap rasa;

7. Masukkan segelas air, aduk rata hingga mendidih ( jangan teralalu lama, karena akan membuat toge/cambah menjadi layu);

8. Angkat dan sajikan bersama nasi.

Catatan:

*dapat ditambahkan ikan asin goreng yang disuir dagingnya ( sesuai Selera)

*Bagi vegetarian, bawang putih dapat kol goreng