Saeng Yo To Cha Hae Bi, 酸杨梅(三敛)炒虾米 (Belimbing Wuluh Cha Ebi)

Saeng Yo To Cha He Bi"酸杨梅(三敛)炒虾米(Belimbing Wuluh Cha Ebi/udang kering)

Bahan:

*15 butir belimbing sayur/Wuluh yang dipotong melintang dan kecil;

*5 siung bawang merah;

*3 siung bawang putih;

*segengam ebi (udang kering);

*3 siung cabe hijau panjang yang dipotong kecil dan melintang;

*Sedikit garam;

*Sedikit penyedap rasa;

*Sedikit minyak untuk menumis.

Cara Memasak:

1. Bersihkan ebi dengan menyeduh dengan air panas dan tiriskan;

2.Masukkan sedikit minyak dalam kuali;

3. Masukkan ebi yang telah dibersihkan;

4. Masukkan bawang merah dan putih;

5. Masukkan cabe hijau;

6. Masukkan belimbing Wuluh/sayur;

7. Aduk semua bahan sehingga rata;

8. Masukkan sedikit garam dan penyedap rasa;

9. Setelah semua bahan layu dan harum, angkatlah;

10. Sajikan di dalam piring bersama nasi.